摩擦系数是表征包装材料爽滑性的物理量，分为动摩擦系数、静摩擦系数两类，是包装材料一项重要的检测指标。仪器使用完毕时，将各部分擦拭干净装入箱中仪器应在干燥通风、无酸性和腐蚀性挥发物的房间内。

我国是食品的生产和消费大国，比如水果，果源丰富，但腐烂率较高，发达国家的水果损失率低于5%，而我国的损失率高达20%，因采后处理技术的欠缺，每年的经济损失高达700亿元，提各行业的包装要求刻不容缓。

要加强食品包装产品安全风险监测和风险分析以及对食品包装生产企业的监管，完善食品包装安全机制，逐步缩小与国际的差距。我国食品包装市场准入制度及相关标准不严格、不完善，仍存在食品包装安全隐患。

（1）包装材料隐患目前，我国允许使用的食品容器、包装材料较多，不同种类的材料可能带来不同的安全隐患。常用于食品包装材料的橡胶制品可能存在合成橡胶单体或加工助剂的潜在危害。

一、智能包装应用概况在包装过程中，车间卫生级别至少是千级的洁净间。这些包装技术的应用使人们能够直接观察包装内食品的质量变化。目前，抗菌包装主要包括无机抗菌包装、有机抗菌包装和天然抗菌包装。

目前，我国允许使用的食品容器、包装材料较多，不同种类的材料可能带来不同的安全隐患。常用于食品包装材料的橡胶制品可能存在合成橡胶单体或加工助剂的潜在危害。传统的包装印刷油墨有两种：树脂型和溶剂型。